🌿 Cavolo nero crudo - Atlante della Salute
Composizione nutrizionale dettagliata per ogni alimento.
Dati USDA
Cavolo nero crudo
Altri
16
Energia (Fattori generali di Atwater) nbr 957
43,00 KCAL
Energia (fattori specifici di Atwater) nbr 958
35,00 KCAL
Vitamina A, RAE nbr 320
241,00 UG
Carotene, beta nbr 321
2.870,00 UG
Carotene, alfa nbr 322
0,00 UG
Criptoxantina, beta nbr 334
27,00 UG
Licopene nbr 337
0,00 UG
Luteina + zeaxantina nbr 338
6.260,00 UG
Vitamina E (alfa-tocoferolo) nbr 323
0,66 MG
Tocoferolo, beta nbr 341
0,00 MG
Tocoferolo, gamma nbr 342
0,14 MG
Tocoferolo, delta nbr 343
0,00 MG
Tocotrienolo, alfa nbr 344
0,00 MG
Tocotrienolo, beta nbr 345
0,00 MG
Tocotrienolo, gamma nbr 346
0,00 MG
Tocotrienolo, delta nbr 347
0,00 MG
Carboidrati
16
Acqua nbr 255
89,60 G
Energia nbr 208
35,00 KCAL
Energia nbr 268
148,00 kJ
Azoto nbr 202
0,47 G
Proteina nbr 203
2,92 G
Lipidi totali (grassi) nbr 204
1,49 G
Cenere nbr 207
1,54 G
Carboidrati, per differenza nbr 205
4,42 G
Fibre alimentari totali nbr 291
4,10 G
Zuccheri totali nbr 269.3
0,80 G
Saccarosio nbr 210
0,00 G
Glucosio nbr 211
0,40 G
Fruttosio nbr 212
0,40 G
Lattosio nbr 213
0,00 G
Maltosio nbr 214
0,00 G
Galattosio nbr 287
0,00 G
Fibre
9
Calcio, Ca nbr 301
254,00 MG
Ferro, Fe nbr 303
1,60 MG
Magnesio, Mg nbr 304
32,70 MG
Fosforo, P nbr 305
55,00 MG
Potassio, K nbr 306
348,00 MG
Sodio, Na nbr 307
53,00 MG
Zinco, Zn nbr 309
0,39 MG
Rame, Cu nbr 312
0,05 MG
Manganese, Mn nbr 315
0,92 MG
Minerali
10
Vitamina C, acido ascorbico totale nbr 401
93,40 MG
Tiamina nbr 404
0,11 MG
Riboflavina nbr 405
0,35 MG
Niacina nbr 406
1,18 MG
acido pantotenico nbr 410
0,37 MG
Vitamina B-6 nbr 415
0,15 MG
Folato totale nbr 417
62,00 UG
Vitamina K (fillochinone) nbr 430
390,00 UG
Vitamina K (diidrofillochinone) nbr 429
0,00 UG
Vitamina K (Menachinone-4) nbr 428
0,00 UG