🌿 Broccoli crudi - Atlante della Salute
Composizione nutrizionale dettagliata per ogni alimento.
Dati USDA
Broccoli crudi
Altri
26
Energia (Fattori generali di Atwater) nbr 957
39,00 KCAL
Energia (fattori specifici di Atwater) nbr 958
32,00 KCAL
Vitamina A, RAE nbr 320
8,00 UG
Carotene, beta nbr 321
93,00 UG
Carotene, alfa nbr 322
0,00 UG
Criptoxantina, beta nbr 334
0,00 UG
Licopene nbr 337
0,00 UG
Luteina + zeaxantina nbr 338
745,00 UG
Fitoene nbr 330
0,00 UG
Fitofune nbr 331
0,00 UG
Vitamina E (alfa-tocoferolo) nbr 323
0,15 MG
Tocoferolo, beta nbr 341
0,00 MG
Tocoferolo, gamma nbr 342
0,04 MG
Tocoferolo, delta nbr 343
0,00 MG
Tocotrienolo, alfa nbr 344
0,01 MG
Tocotrienolo, beta nbr 345
0,00 MG
Tocotrienolo, gamma nbr 346
0,00 MG
Tocotrienolo, delta nbr 347
0,00 MG
MUFA 14:1 c nbr 822
0,00 G
MUFA 17:1 c nbr 825
0,00 G
MUFA 20:1 c nbr 829
0,00 G
PUFA 18:2 c nbr 831
0,02 G
PUFA 18:3 c nbr 833
0,00 G
PUFA 20:2 c nbr 840
0,00 G
PUFA 20:3 c nbr 835
0,00 G
PUFA 20:4c nbr 836
0,00 G
Carboidrati
21
Acqua nbr 255
90,00 G
Energia nbr 208
31,00 KCAL
Energia nbr 268
132,00 kJ
Azoto nbr 202
0,41 G
Proteina nbr 203
2,57 G
Lipidi totali (grassi) nbr 204
0,34 G
Grassi totali (NLEA) nbr 298
0,07 G
Cenere nbr 207
0,83 G
Carboidrati, per differenza nbr 205
6,27 G
Carboidrati, per somma nbr 205.2
3,80 G
Fibre alimentari totali nbr 291
2,40 G
Fibra solubile nbr 295
0,00 G
Fibra insolubile nbr 297
2,40 G
Zuccheri totali nbr 269.3
1,40 G
Saccarosio nbr 210
0,01 G
Glucosio nbr 211
0,58 G
Fruttosio nbr 212
0,82 G
Lattosio nbr 213
0,00 G
Maltosio nbr 214
0,00 G
Galattosio nbr 287
0,00 G
Amido nbr 209
0,00 G
Fibre
10
Calcio, Ca nbr 301
46,00 MG
Ferro, Fe nbr 303
0,69 MG
Magnesio, Mg nbr 304
21,00 MG
Fosforo, P nbr 305
67,00 MG
Potassio, K nbr 306
303,00 MG
Sodio, Na nbr 307
36,00 MG
Zinco, Zn nbr 309
0,42 MG
Rame, Cu nbr 312
0,06 MG
Manganese, Mn nbr 315
0,20 MG
Selenio, Se nbr 317
1,60 UG
Lipidi
25
Acidi grassi saturi totali nbr 606
0,04 G
SFA 8:0 nbr 609
0,00 G
SFA 10:0 nbr 610
0,00 G
SFA 12:0 nbr 611
0,00 G
SFA 14:0 nbr 612
0,00 G
SFA 15:0 nbr 652
0,00 G
SFA 16:0 nbr 613
0,03 G
SFA 17:0 nbr 653
0,00 G
SFA 18:0 nbr 614
0,01 G
SFA 20:0 nbr 615
0,00 G
SFA 22:0 nbr 624
0,00 G
Acidi grassi, monoinsaturi totali nbr 645
0,01 G
MUFA 15:1 nbr 697
0,00 G
MUFA 16:1 c nbr 673
0,00 G
MUFA 17:1 nbr 687
0,00 G
MUFA 18:1 nbr 617
0,01 G
MUFA 18:1 c nbr 674
0,01 G
MUFA 20:1 nbr 628
0,00 G
Acidi grassi, polinsaturi totali nbr 646
0,02 G
PUFA 18:2 nbr 618
0,02 G
PUFA 18:3 nbr 619
0,02 G
PUFA 18:3 n-6 c,c,c nbr 685
0,00 G
PUFA 20:2 n-6 c,c nbr 672
0,00 G
PUFA 20:3 nbr 689
0,00 G
PUFA 20:4 nbr 620
0,00 G
Minerali
9
Vitamina C, acido ascorbico totale nbr 401
91,30 MG
Tiamina nbr 404
0,08 MG
Riboflavina nbr 405
0,11 MG
Niacina nbr 406
0,64 MG
acido pantotenico nbr 410
0,61 MG
Vitamina B-6 nbr 415
0,19 MG
Folato totale nbr 417
65,00 UG
Vitamina K (fillochinone) nbr 430
102,00 UG
Vitamina K (diidrofillochinone) nbr 429
0,00 UG
Vitamine
18
Triptofano nbr 501
0,03 G
Treonina nbr 502
0,09 G
Isoleucina nbr 503
0,08 G
Leucina nbr 504
0,13 G
Lisina nbr 505
0,14 G
Metionina nbr 506
0,04 G
Cistina nbr 507
0,03 G
Fenilalanina nbr 508
0,12 G
Tirosina nbr 509
0,05 G
Vallina nbr 510
0,13 G
Arginina nbr 511
0,19 G
Istidina nbr 512
0,06 G
Alanina nbr 513
0,10 G
Acido aspartico nbr 514
0,33 G
acido glutammico nbr 515
0,54 G
Glicina nbr 516
0,09 G
Prolina nbr 517
0,11 G
Serina nbr 518
0,12 G